Browsing by Author "Jhon Jairo Bejarano Roncancio"
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Alimentación hospitalaria como un criterio para la acreditación en salud
Introducción: la alimentación es un acto fisiológico que implica unas interacciones sociales y culturales. La historia de la alimentación hospitalaria y la dietoterapia, se ha desarrollado paralelamente a la ciencia médica, ...2016